求學問路

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一、保定玉蘭香廚師學校概況

1、學校簡介

保定玉蘭香廚師學校坐落在保定市東二環路188號，占地面積近二十畝，擁有現代化的教學樓、學生公寓、高級實習操作間、多功能展示廳、微機室，老師全部具有國家高級技術職稱，有高超的烹調技巧和多年的教學經驗，注意理論實踐緊密結合，把酒店的操作和管理模式全部體現在教學中。受到社會的廣泛贊許，成為學生、家長、學校三滿意的學校，連年被評為省級先進辦學單位。

2、教學成果

第四屆全國烹飪大賽上技壓群雄，奪得四項大獎；第二屆河北烹飪大獎賽上斬獲七金；2001年，玉蘭香在全國數以萬計的餐飲業同行評比中脫穎而出，獲得了“中國餐飲百強”、“中國餐飲名店”的殊榮；還被中國食文化研究會評為“中國餐飲文化象征企業”。學校自辦學以來，多次被河北省勞動廳評為省級先進學校；2004年，被中國勞動和社會保障部評為全省一家廚師專業“全國先進學校”；2006年被評為“守法、誠信辦學單位”。

二、保定玉蘭香廚師學校高級廚師班具體內容介紹

1、學習時間：一年不低于三個月實習。

2、主要學習課程：開設基礎課、雕刻課包括：鴛鴦、燕子、龍鳳等中高級雕刻技術，學習烹飪工藝、宴席設計、酒店管理、廚房管理、烹飪營養、成本核算、高級菜品制作，系統制作八大菜系中家常菜、高檔菜及經典名菜，免費學習面點知識，另贈送40道高檔菜品的制作方法，到保定會館下屬酒店實習不少于三個月。

(舉報)2020-04-25 13:45瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個