你知道哪些好吃又好看的中式糕點？中華文化博大精深，飲食文化更是源遠流長，種類之豐富數量之多只能讓我們嘆為觀止，味道自然也不在話下。而這其中，有一個人們并不會每一餐都吃到，但作為飲食中的點綴確實不可或缺的——中式糕點，真的是又美又好吃，今天邢臺荔枝村烘焙專修學校就為大家分享幾款“經典”！
邢臺荔枝村烘焙專修學校分享好看又好吃的中式糕點
杏仁豆腐
說是豆腐但其實并不是豆腐的一款糕點，將甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結之后切塊而成，因形似豆腐而得名。
桂花糕
長江中下游流域十分流行的中國特色傳統小吃，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點，口感清爽，入口有陣陣淡淡的桂花香。
荷花酥
用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，你舍得吃下這一朵“花”嗎？
綠豆糕
中式糕點經典的一款，用煮熟的綠豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麥粉、豌豆粉)、植物油(芝麻油)、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等制作而成，口味有南北之分，不同地區的綠豆糕在口感和口味上會有些許不同。
驢打滾
將蒸熟發黃米面外面沾上黃豆粉面搟成片，然后抹上赤豆沙餡卷起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖，制得后放在黃豆面中滾一下，如郊野真驢打滾揚起灰塵似的，故而得名。
鮮花餅
鮮花餅是極具云南特色的經典點心代表，酥脆的餅皮里裹著打碎的鮮花瓣，恬淡清香，入口清新，是許多愛吃甜食的人的心頭好。
豌豆黃
北京的傳統小吃，通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。
水晶糕
將糯米洗凈，用涼水浸泡后，連米和水一起磨成稀糊狀，裝入布袋吊干水分。然后把糯米面倒在屜布上，用旺火蒸半小時取出。取出后將糯米面放在案板上，加入糖桂花、白糖，墊著屜布反復按揉，待白糖全部溶化揉勻，攤在抹花生油的盤里，放入冰箱鎮涼成水晶糕。后將金糕、青梅切成丁，撒在水晶糕塊上即成。
青團
青團同樣也是中式糕點里十分經典的傳統代表，而且和相應的節日結合有一定的文化意義。用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
沙琪瑪
沙琪瑪是極具中國傳統特色甜味糕點。將面條炸熟后，用糖混合成小塊，沙琪瑪色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口。
當然了，以上這些都只是眾多糕點中的一小部分，中華文化博大精深，就連美食也是有著源遠流長的傳承和發展，你喜歡中式糕點嗎？想不想學習一下制作方法呢？想就來邢臺荔枝村烘焙專修學校報名好了！
